Sätt de fisande korna i rätt perspektiv
Då och då kommer larmrapporter om att köttillverkning i allmänhet och kors fisande i synnerhet är en allvarlig miljöbov. Nu senast var det Uppdrag granskning som stod för rapporten (läs mer).
Naturligtvis är alla miljöproblem viktiga och alla lösningar som går att hitta är självklart önskvärda. Det gäller dock att sätta det hela i proportion. Detta gäller exempelvis när jämförelse görs med annat, som transporter.
Enligt Naturvårdsverket är utsläppen från boskapssektorn åtta gånger större än utsläppen från inrikesflygen.
Källa: Uppdrag granskning
Många drar felaktigt slutsatsen av det här att en kebabrulle till kvällsmat är sämre för miljön än att flyga till Göteborg. Det gäller naturligtvis att även väga in hur vanliga dessa aktiviteter är. Jag har flugit inrikes två gånger i mitt liv. Ätit mat har jag däremot gjort någonstans i storleksordningen 25000 gånger. Globalt sett tror jag att det här blir ännu mer tydligt. De allra flesta människor äter, men att flyga jorden runt i semestertider är relativt få förunnat.
Slutsatsen är alltså att en person som flyger inte är mer miljövänlig än en person som äter kött, även om köttsektorn totalt sett står för en större mängd av utsläppen.
En annan viktig fråga att ställa sig är naturligtvis vilka alternativ vi har. Quorn, ett populärt alternativ till kött, tillverkas så vitt jag vet i Storbritannien. Att frakta hit det påfrestar också miljön. Kornas fisande bör dessutom inte bara ligga köttet till last utan även andra produkter som kommer från kor, exempelvis mjölk och ost.
Sammantaget tycker jag att det är bra att alla miljöaspekter tas i beaktande. Det jag menar är att en person som flyger till Thailand på semester, äter långt fraktad vegetarisk mat och inte säger nej till ett glas mjölk bör vänta ett litet tag med att klappa sig själv på axeln.
Kommentarer
Millie (080327)
Det finns andra aspekter av det hela också som gör det ohållbart med köttproduktion. Vi producerar mer än vi gör av med och slänger massor av mat istället för att producera vad vi behöver och inte i överflöd. Plus att folk som inte är vegetarianer dör i förtid och oftare mår sämre, fysiskt, än vegetarianer.
Skriv en kommentar till den här sidan